CLUB SANDWICH MAGRET FUMÉ SAUCE PESTO ROSSO
Pour 4 Personnes
Un sandwich original au bon goût de magret fumé, agrémenté d’une délicieuse sauce pesto rosso. Voici notre Club Sandwich Magret Fumé, une création savoureuse qui allie des saveurs riches et des textures délicieusement croquantes. Découvrez comment réaliser cette recette gourmande qui éveillera vos papilles en quelques étapes simples. Cette recette à été créée par le chef Michael Guedj, membre de l’Académie Culinaire de France.
Temps de préparation :
25 Minutes
Difficulté :
Ingredients
- 80 tranches de Magret fumé tranché
- 12 tranches de pain de campagne
- 60g de Sauce Pesto Rosso Oh Chérie !
- 5 pièces de Mozzarella di Buffala
- 4 tomates rondes
- 100g feuilles de salade
- 20g de Beurre
- 4 pluches de Basilic
- Sel et Poivre
La recette :
– Laver 4 belles tomates puis tailler finement en rondelles
– Egoutter les mozzarellas en tranches fines
– Dans une casserole, fondre le beurre puis badigeonner les tranches de pain
– Dans un four ou à la poêle, colorer et sécher vos tranches de pain
– Sur chaque tranche de pain recto verso mettre le pesto rosso Oh Chérie
– Disposer des feuilles salades puis placer vos tranches de mozzarella
– Assaisonner de sel et poivre et placer les tranches de magret fumé
– Recouvrir d’une tranche de pain toastée puis réitérer l’action sur un étage supplémentaire
– Puis mettre sous presse au Réfrigérateur pour avoir une belle découpe
– 1 heure plus tard, piquer à l’aide d’un cure-dent et tailler en deux en diagonale
– Dans une assiette, disposer la moitié du club à plat et l’autre en position verticale
Notre Pesto Rosso
Notre Pesto Rosso combine la puissance des tomates cerises et de la ricotta avec la chaleur des noix de cajou, le tout relevé par le basilic. Une association délicieuse et originale de saveurs délicates. Il se consomme froid. Il n’est pas nécessaire de le réchauffer pour en apprécier son goût irrésistible.
Découvrez le goût irrésistible de la tomate cerise en sauces et pestos !
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